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  • 为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质称为食品添加剂。
  • 香精亦称调和香料,是一种由人工调配出来的含有两种以上香料的混合物。一种香精往往是有几种至上百种香料所组成。它们具有一定的香型,调和比例常用质量百分比表示。
  • 烟用香精是食用香精中的一个大类,它是由两种以上的烟用香料按一定配比并加入适用的辅料和适当的溶剂所组成,是专供各种烟草制品加香矫味使用,使之在燃吸时产生良好烟香烟气效果的一种烟草制品的添加剂。